2012年5月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为14.47元／斤，价格差为8.05元／斤。西藏猪肉价格最高，达到20.00元／斤,辽宁猪肉价格最低，只有11.95元／斤。
西藏、上海、贵州和云南的猪肉价格高于15.917元／斤（价格高于平均价格的10％以上），山东、重庆、青海、山西和辽宁的猪肉价格低于13.023／斤（价格低于平均价格的10％以上）。旬比：与2012年5月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-0.36%，猪肉价格下降。
11个地区猪肉价格提高，3个地区猪肉价格不变，17个地区猪肉价格降低。全国旬比价格变化区间-2.59%-3.57%。全国猪肉价格旬比变化跨度达到6.169%。
旬比平均值为-0.33%，离散度（方差）为2.44。环比：与2012年4月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-1.98%，猪肉价格下降。本旬猪肉价格在3个地区提高，在2个地区不变，在26个地区下降。
全国环比价格变化区间-9.14%-2.76%。全国猪肉价格环比变化跨度达到11.90%。
环比平均值为-1.91%，离散度（方差）为5.23。同比：与2011年5月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为5.35%，猪肉价格提高。本旬猪肉价格在5个地区下降，26个地区猪肉价格提高。
全国同比价格变化区间-11.35%--30.58%。全国猪肉价格同比变化跨度达到41.93%。同比平均值为5.36%，离散度（方差）为60.92。
2012年5月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.4714.5214.7613.73-0.36%-1.98%5.35%2012年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.5214.6015.0313.53-0.58%-3.41%7.27%2012年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.6014.7615.3013.47-1.05%-4.53%8.41%2012年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.7615.0315.5713.43-1.81%-5.22%9.85%2012年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.0315.3015.7913.44-1.73%-4.83%11.81%2012年3月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.3015.5715.9613.47-1.77%-4.18%13.58%2012年3月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.5715.7916.2113.47-1.42%-3.95%15.57%2012年3月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.7915.9616.5613.34-1.06-4.61%18.39%2012年2月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.9616.2116.7313.36-1.53%-4.60%19.46%2012年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格去年同旬旬比同比16.2116.5613.37-2.09%21.22%2012年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.5616.7316.1213.54-1.06%2.70%22.24%2012年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上月同旬去年同旬环比同比16.7315.9812.974.71%28.98%2012年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.1215.9815.8612.940.88%1.67%24.57%2011年12月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.9815.8815.9512.910.66%0.20%23.78%2011年12月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.8815.8616.0812.860.12%-1.29%23.41%2011年12月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.8615.9516.3612.88-0.58%-3.09%23.10%2011年11月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.9516.0816.6912.93-0.83%-4.44%23.36%2011年11月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.0816.3617.0412.79-1.71%-5.59%25.77%2011年11月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.3616.6917.2112.64-1.97%-4.93%29.47%2011年10月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.6917.0417.2212.43-2.02%-3.05%34.29%2011年10月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.0417.2117.4012.39-1.02%-2.09%37.45%2011年10月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.2117.2217.3612.64-0.03%-0.86%36.18%2011年9月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.2217.4017.3012.31-1.05%-0.46%39.89%2011年9月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.4017.3617.1412.220.22%1.53%42.42%2011年9月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.3617.3017.0612.250.37%1.74%41.73%2011年8月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.3017.1417.0512.120.93%1.47%42.71%2011年8月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.1417.0616.9312.040.43%1.21%42.33%2011年8月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.0617.0516.9311.840.10%0.77%44.06%2011年7月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.0517.1516.2411.61-0.58%4.94%46.87%2011年7月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.1516.9315.3311.011.27%11.82%55.72%2011年7月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.9316.2414.9010.574.24%13.65%60.22%2011年6月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.2415.3314.1810.245.93%14.52%58.64%2011年6月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.3314.9013.7310.222.92%11.67%50.08%2011年6月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.9014.1813.5310.225.04%10.08%45.83%2011年5月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.1813.7313.4710.243.30%5.30%38.58%2011年5月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.7313.5313.4310.271.46%2.21%33.74%2011年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.5313.4713.4410.320.48%0.67%31.16%2011年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4713.4313.4710.430.26%0.02%29.17%2011年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4313.4413.4710.36-0.07%-0.28%29.69%2011年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4413.4713.3410.50-0.17%0.77%28.06%2011年3月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.467413.472913.3610.71-0.04%0.78%25.74%2011年3月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4713.3413.3711.000.99%0.74%22.51%2011年3月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3413.3613.5411.21-0.17%-1.50%18.97%2011年2月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3613.3712.9711.52-0.08%3.00%16.05%2011年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3713.5412.9311.74-1.26%3.45%13.92%2011年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.5412.9712.9411.524.39%4.65%17.57%2011年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9712.9312.9111.660.36%0.49%11.32%2011年1月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9312.9412.8611.71-0.11%0.49%10.41%2011年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9412.9112.8811.770.24%0.48%9.91%数据来源：国家发展改革委价格监测中心更多信息请访问：中国价格信息网-农产品价格。
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